Dolomiti Gourmet Festival

06-08 ottobre 2023 | Dolomiti | Alto Adige | Italia

È di nuovo il momento: la decima edizione del "Dolomiti Gourmet Festival" si svolgerà nell'area delle 3 cime dolomitiche dal 06 all'08 ottobre 2023. Il festival è un viaggio culinario attraverso il patrimonio mondiale dell'Unesco con produttori e aziende regionali. Insieme a chef ospiti nazionali e internazionali, sperimenteremo l'arte culinaria ai massimi livelli.

Accompagnateci con le prelibatezze regionali attraverso diverse località e locali.
Insieme a chef nazionali e internazionali, sperimentiamo l'arte culinaria ai massimi livelli.
Il tutto è incorniciato da un ambiente molto speciale: le Dolomiti, Patrimonio Naturale dell'Umanità UNESCO.
Durante i tre giorni del Dolomiti Gourmet Festival, i maestri del loro mestiere incantano i loro ospiti con un'esperienza di gusto speciale.
Da un'escursione presso i produttori locali, a un safari gastronomico attraverso Dobbiaco, fino allo show cooking con musica dal vivo nel Rifugio Gigante Baranci a San Candido delle 3 Cime Dolomites.

Programma

6 - 8 ottobre 2023

Venerdì 6 ottobre 2023

Discover MONS Tour

Inizio 10:00 h

L'escursione MONS, in cui visitiamo i nostri agricoltori nei dintorni di Dobbiaco, avvicinandoci così alla vita quotidiana dei contadini e assaggiando i loro prodotti. Agricoltori partecipanti:

Trenker - Waldruhe, Taschler - Trogerhof, Kahn - Weberhof, Baur - Klaudehof.

Inizio 19:00

Apertura Clubbing all'Hotel UNION (dalle 19:00) con cocktail bar, DJ e Aperitivo Lungo

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Sabato 7 ottobre

Gourmet Safari

Inizio ore 18:00

Un "safari" culinario tra le strutture gastronomiche di Dobbiaco. Si parte dall'Hotel Toblacher Hof - Boutique Franz Kraler, Hotel Dolomiten, Ristorante Samyr, Weberhof e Winkelkeller. Chiusura con cocktail e DJ

Maggiori informazioni e prenotazioni

Domenica 8 ottobre

Gli chef incontrano gli agricoltori

Show Cooking, degustazione di vini e mercato contadino

Inizio: 11:00

Grande evento di chiusura presso la stazione di montagna Haunold Innichen

Presso il rifugio Gigante Baranci a San Candido verrà organizzato un mercato contadino. Il pianoprevede che a ogni chef partecipante venga assegnato un prodotto come tema e che lo inserisca in un piatto.

Nelle varie sale vengono poi allestite delle postazioni dove sono sempre presenti uno chef, un produttore e tre enologi .

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